有些人不宜喝冰鎮綠豆湯(圖)

2009-07-09 15:48

現代醫學研究也認為，綠豆營養價值較高，蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多，這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有-定的作用。有關實驗還表明，綠豆可能對治療動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

但寒涼體質者、老人、兒童、體質虛弱的人以及正在服用各類藥物的人並不適宜喝綠豆湯。值得注意的是：綠豆湯也不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉，另外，綠豆必須煮爛。