對於兒童孤獨症的發生機理，過去認為是由於腦部機能障礙及後天教育方式不當所致。近年來國內外研究人員發現，兒童孤獨症的發生、發展亦與過量食用"酸性食物"密切相關。
現代生活中，人們的餐桌多是高脂肪、高糖分、高蛋白的"營養型"、"精細型"食物，而蔬菜、雜糧等"粗食"偏少。研究表明，高脂肪、高糖分和動物性食物中的磷、硫、氯等在人體內易於形成酸性物質，故有人把這類食物統稱為"酸性食物";而蔬菜、水果、雜糧等食物中富含鉀、鈉、鈣、鎂等成分，在人體內表現為鹼性，這些食物被稱為"鹼性食物"。注意膳食的"酸鹼平衡"，有益於機體內pH值的相對穩定，使各種代謝功能協調，進而使身心保持良好的健康狀態。
兒童時期正處於生長發育的關鍵階段，過量食用酸性食品的兒童，會漸進性地出現一系列症候--手足發涼、容易感冒、皮膚抵抗力降低，常哭鬧不安，免疫功能亦下降;嚴重者殃及大腦功能--鉀、鈉、鈣、鋅等鹼性礦物質離子是大腦發育和維持大腦功能所必不可少的物質，若攝入量過少，則可導致思維功能紊亂，對兒童孤獨症的發生發展起著推波助瀾的作用。
目前，粗糧正逐漸被細糧所代替，飲食精細化。尤其是相當部分獨生子女，糖果、巧克力等含糖量高的零食不斷，更易於形成"酸性體質"。因此，在現代生活條件下，不可忽視兒童孤獨症的預防。嬰兒應儘可能用母乳餵養，因為母乳中含有豐富的鹼性礦物質，有益於孩子智力的發展。較大的兒童應少吃糖，多吃蔬菜、水果、雜糧等"鹼性食物"。
當然，防治兒童孤獨症要採取綜合性措施，除講究膳食的"酸鹼平衡"外，還要讓孩子多參加各種鍛練，多參與集體活動。切勿讓孩子長期過"封閉式"的生活，以免形成孤僻性格而殃及孩子終生。一旦發現孩子出現類似兒童孤獨症的表現，應及時請教醫生，妥善施治，併進行有關誘導訓練。
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