蔬菜不能夠隨便吃（圖）

2009-06-28 21:51 西醫研究食物，只注意其營養成分，而不注意藥理性能。比如蔬菜，除了富含維生素、膳食纖維之外，還有藥性，所以吃的時候要考慮體質。

目前市場上賣的蔬菜品種豐富，都可以隨便吃嗎？答案是，除了馬鈴薯、西紅柿、青蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔、藕、筍、黃瓜之外，其他蔬菜都不能隨便吃。

韭菜具有壯陽的作用，兒童不可過量食用。

南瓜具有升壓、止喘的作用，高血壓病人要少吃。

芥菜、茴香菜、蒜薹、蒜苗、洋蔥、柿子椒具有溫裡的作用，發熱的病人不能吃。

山藥具有補氣的作用，失眠的人最好少吃。

馬齒莧、芋頭、苦瓜、雪裡蕻具有清熱的作用，陽痿病人不能多吃。

茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆具有行氣的作用，腹瀉的人不能吃。

香椿具有安神的作用，從事敏捷工作的人（例如司機）不能多吃。

菜花、百合具有滋陰的作用，水腫的患者不能吃。

菠菜、竹筍、茼蒿具有酸澀的作用，便秘的人不能多吃。

薺菜、空心菜、黃花菜具有止血的作用，血栓患者要少吃。

莧菜、捲心菜具有補血的作用，血液黏稠的人不能多吃。

芹菜、大白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、冬瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血壓、口乾舌燥的人不能多吃。

香菜具有發汗的作用，汗多的人不能多吃。

冬筍具有化痰的作用，癌症病人不宜多吃。

蘑菇、黑木耳、銀耳具有瀉下的作用，腹瀉患者要少吃。

絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，癌症病人要少吃。