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全球健康食品最新排行榜

2009-06-25 10:03 桌面版 简体 0
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如果你總在擔心吃下去的食物是不是夠健康,世界衛生組織每年更新一次的健康食品榜無疑是最正版的參照。每年最新榜單,首次為食品們劃分了派系。

肉食榜:鵝肉、鴨肉、雞肉6年前,世界衛生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等6種肉類。

到了今年,上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉和雞肉3種。

水果榜:木瓜、橘子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏柿子、西瓜  

木瓜第一次取代蘋果,當選為健康水果的第一名,這得益於木瓜酵素的發現。木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質。消化科專家建議飯後吃少量木瓜,以幫助腸道消化難以吸收的肉類,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等也功效顯著。

蔬菜榜:紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裡蕻、大白菜  

紅薯前兩年一直遊走在排行榜邊緣,今年終於排在了第一。專家解釋說,這是因為紅薯中的化學物質含量降低,纖維含量在近年內大大提高。

零食榜:健腦幹果、豬肝世界衛生組織的"健康零食排行榜"是眾多的健腦幹果,比如:核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。

最令人驚訝的,莫過於在零食榜的最後一位赫然寫著----豬肝。豬肝中除含有大量的蛋白質,還含有豐富的礦物質鈣、磷、鐵和維生素A、B1、B2等。中醫則認為,豬肝有顯著的明目功效。

食用油榜:橄欖油、玉米油、米糠油  

食用油排行榜和去年幾乎一樣。橄欖油、玉米油和米糠油都含有大量不飽和脂肪酸,能幫助清除人體血管壁上的膽固醇,有助於預防高血脂、動脈硬化及冠心病。



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