木瓜甜酸醬海鱸魚(組圖)

2009-06-08 19:18

 

材料:

薑泥/糖/白酒醋/柳橙皮/柳橙汁。

作法:

辣椒用橄欖油炒過，切丁木瓜。

煮~煮~煮~7-8分熟的木瓜和胡蘿蔔，口感硬度很像很難煮爛，請攪拌器來幫忙！

灑上香菜熄火攪拌→木瓜甜酸醬登場....。

 

豐富香氣的醬料，搭配簡單烹調的海鱸魚。

 

面各煎3-4分鐘，再進烤箱烤/150度/5分鐘左右。

加點紅石榴來熱場吧！

 

木瓜和肉類一起烹調會讓肉質更軟嫩，我的木瓜甜酸醬讓魚肉更美味!