家有妙廚 迷迭香蛋炒飯

2009-06-06 22:57 天氣有些悶熱，中午想吃蛋炒飯，冰箱沒有多餘的食材，光是蛋和飯又覺得太單調，推開門一看，夏日裡，鬱鬱青青的迷迭香正陶醉於熱情陽光的擁抱，旆旆豐潤的姿態，令我情不自禁張開雙臂擁抱它，獨特的香氣撲鼻，決定了，午餐的蛋炒飯，就由迷迭香空降當主角。

不用費心思特別準備材料，廚房裡垂手可得的橄欖油、黑胡椒都在定位等著，剪下兩段迷迭香、蛋一顆、飯一碗，即可開始料理夏日的香草午餐。

迷迭香蛋炒飯做法簡單，先將橄欖油倒入鍋內，油熱，加入一段迷迭香，待香氣飄出將其撈出，接著將打勻的蛋入鍋炒，再將飯倒入一起共舞，加少許鹽巴和黑胡椒，最後再將另一段新鮮的迷迭香剁碎，加入炒飯中略微拌炒一番，口味獨特的迷迭香蛋炒飯即完成。

悶熱的夏日裡，食慾不振嗎？來一碗迷迭香蛋炒飯，保證讓你食指大動，脾胃大開。