不宜喝牛奶的人群

2009-05-24 09:31 牛奶營養豐富，但並不是人人都適合，下面4類人群，就不宜喝牛奶。

A.缺鐵性貧血患者

食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利於貧血患者恢復健康。

B.返流性食道炎患者

研究證實，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎症狀。

C.腹部手術後的患者

此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發酵後可產生氣體，使腸脹氣加重，不利於腸蠕動功能的恢復。

D.過敏性疾病的患者

牛奶有一定的致敏性，過敏性疾病患者飲用會有引發、加重過敏或阻礙疾病痊癒的可能