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大腸癌的發病原因與飲食習慣密切相關(圖)

 2009-05-07 17:04 桌面版 简体 打賞 0
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近日,在哈爾濱市開展的一項大腸癌篩查項目中,近兩成被篩查者被檢為大腸癌高危個體。對此,有關專家建議,市民應少吃動物脂肪、遠離菸酒和油炸食品,培養健康的飲食習慣,有效預防大腸癌。 針對大腸癌發病率逐年上升的現實情況,在參加大腸癌早期篩查的7817人中,檢出大腸癌高危個體1354人,佔參加篩查人數的17.32%,預防大腸癌的工作形勢不容樂觀。

大腸癌的發病原因與飲食習慣密切相關。

隨著生活水平的提高,人們開始大量食用肉類食品及奶製品,動物脂肪和膽固醇等攝入過多,纖維素和維生素等明顯缺乏,增加了大腸癌的發病率。

油炸、煎烤食品及醃製品中含有致癌物,某些微量元素缺乏,也增加大腸癌的發病率。

長期過量飲酒、吸菸以及生活不規律、精神緊張、壓力過大、運動量過少,都直接導致大腸癌在年輕人中的高發。

在日常飲食中人們應當少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物,如肥肉、動物內臟等,對於油炸食品盡量敬而遠之。

多吃富含膳食纖維素的食物,如大豆及其製品。多吃新鮮蔬菜和水果,適量食用核桃、花生、奶製品及海產品。




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