豬流感期間吃豬肉　煮熟就OK

2009-04-27 11:15 世界衛生組織（WHO）專家今天說，人類不會因為跟豬肉接觸而感染豬流感，而且豬流感病毒在超過攝氏70度的高溫下就會死亡。

WHO主管衛生安全與環境事務的代理助理秘書長福田敬二（Keiji Fukuda）今天在一個電話連線記者會中說，"目前沒有證據顯示人類會因為接觸豬肉或豬只而感染。肉類會傳染豬流感的證據是零"。

福田是回應某些媒體報導，某些國家考慮禁止進口墨西哥或其他已經有豬流感病例國家的肉品。

WHO專家說，豬流感病毒只要經過攝氏70度（華氏160度）烹調溫度就可滅菌，這和一般處理豬肉與其他肉類的基本原則並無二致。