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廣州人造果汁如「毒品」多種添加劑混成

 2009-04-18 21:41 桌面版 简体 打賞 0
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廣州媒體爆光,市面上果汁店所售果汁或鮮榨果汁,都是用多種添加劑加水,再加人造果肉等製成,
長期飲用將導致肝腎功能的損害,嚴重者更會致癌。(網路圖片)

近日廣州媒體爆光了「果汁」生產這一行業的潛規則,指市面上果汁店所售果汁或鮮榨果汁,都是用多種添加劑加水,再加人造果肉等製成,一些無良商販從中賺取暴利。有專家指出這些果汁「除了水,都是毒品」,若長期飲用將導致肝腎功能的損害,嚴重者更會致癌。

據報導,在廣州,一些年輕人聚集的路段果汁店、奶茶店雲集,不同品牌的連鎖店形成了競爭的格局。有果汁店店員透露,「果汁多多少少都會加點東西」、「如果是100%果肉榨取的純鮮榨果汁,味道肯定沒有那麼濃」,他還稱果汁中的「秘密添加劑」是重大機密,不能透露。

目前,廣州市面上果汁售價一般在8元至10元人民幣,都是使用果粉、廉價奶精等添加劑沖制,再加人工果肉,利潤達10倍。果汁店「以次充好」,用人工果汁代替純果汁出售,欺騙消費者謀取暴利。

有果汁店主披露「果汁」生產過程的行業潛規則:首先要在店裡擺些新鮮水果裝裝樣子;為了省錢千萬不要用榨汁機,而要用攪拌機,把果肉和添加劑放到一起,顧客喝起來有果肉粒,就能享受到「貨真價實」的果汁了。

用果味添加劑調出來的「果汁」甚至比純果汁更好喝,但成本低利潤高,沒有多少人知道當中的貓膩。甚至有市民表示,果汁還是含有水果的成分的,最多隻是加水稀釋了;而有市民仍認為「果汁都是用鮮果肉榨的」,沒考慮過添加其他什麼成分。

廣州中山大學食品安全知識的教授蔣卓勤指,市面出售有果味添加劑果汁「除了水,都是毒品」,他表示,假果肉裡有7種人工合成的添加劑和2種人工色素,果粉除了糖其他4種都是人工合成添加劑,再加上奶精,一杯美味「果汁」裡面起碼加了十多種添加劑。

蔣卓勤表示,這些果味添加劑價格低廉,小食品加工廠違禁添加或者過量添加,再加上缺乏監管,導致了商家為謀取暴利而造假。他指出,飲用由添加劑製成的「 果汁」能引起慢性中毒,長期飲用將導致肝腎功能的損害,嚴重者將會致癌。

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