蔬菜幫你控制你的「怒火」

2009-03-27 14:42 現實生活中，有的人很容易發怒，周圍的人都只知道此人脾氣大，卻很少想到此人很可能是患了一種疾病。中醫將容易發怒稱為"善怒"，是指無故性情急躁、易於發怒、不能自製的症狀，又稱"喜怒"、"易怒"，應屬於疾病的範疇。

中醫理論認為："肝為剛髒，喜條達而惡抑鬱，在志為怒。"意思是說，肝屬於剛強、躁急的臟器，喜歡舒暢柔和的情緒，而不喜歡抑鬱的情緒，其情緒表現主要為發怒。所以，善怒主要與肝有關，主要為肝郁氣滯、肝火上炎、脾虛肝乘等三種症候。

肝郁氣滯所引起的善怒在飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，如芹菜、茼蒿、西紅柿、蘿蔔、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。

肝火上炎所引起的善怒，除應戒菸限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要適量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠荳芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。

脾虛肝乘引起的善怒要健脾理氣為主，飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿蔔、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。

中醫認為，過度的情緒反應會損傷人體的臟腑而引發疾病。我國傳統的精神養生法對克服不良情緒有很好的效果，可通過自身的調節而平息怒氣，但當情緒特別激動時，也應該通過異地發泄、理智消解、轉移注意力等方法來消除怒氣，使心情得以平靜。