男女佳食物推薦：甘藍可防女性骨質疏鬆

2009-03-18 14:32 據美國最新一期的《讀者文摘》報導，男女身體不同，所需要的營養也不同。《讀者文摘》推薦了適合男女分別享用的最佳食物。

男性5種最佳食物

花椰菜。哈佛大學的一項新研究發現，十字花科蔬菜，如花椰菜（俗稱菜花），能預防膀胱癌。男性比女性的膀胱癌患病率高2到3倍。

烹調後的番茄。哈佛大學研究發現，每週食用番茄2到4次的男性患前列腺癌的風險減少了35%。但是，生番茄沒有這種保護作用，番茄紅素與一些脂肪類物質烹調才有利於人體吸收。

牡蠣。兩到三個牡蠣可滿足人體一天的鋅需求。鋅是男性生殖系統維持正常功能的重要元素。

花生醬。無論男女，心臟病都是第一殺手，但是，男性傾向於更早成為這種疾病的犧牲品。研究人員預言，花生飲食可能比美國心臟學會的推薦飲食更有利於降低心臟病風險。

西瓜。55歲前，男性比女性更易患高血壓。研究顯示，富含鉀的食品可降低高血壓和中風的危險。一大塊西瓜含鉀664毫克，含鉀量超過一根香蕉和一杯橙汁。

女性5種最佳食物

木瓜。維生素C含量大約是橙子的兩倍。可預防膽囊疾病，這種疾病女性的患病率是男性的兩倍。一個中等大小的木瓜含維生素C188毫克，只有119卡路里熱量。

亞麻籽。麵包師喜歡用這種堅果味的種子增加麵包的風味。去年在美國舉行的乳腺癌座談會上公布，在女性乳癌患者的飲食中加入亞麻籽可有效抑制腫瘤生長。

豆腐。可降低膽固醇，還能減少女性更年期的煩躁以及強化骨骼。大豆中的植物化合物異黃酮有著雌激素的類似結構，它是起作用的關鍵。

牛肉。因為月經，女性比男性更易貧血。血液中的鐵含量較低可能會造成嚴重的疲勞。牛肉則是補鐵的最佳選擇。

甘藍。這種廉價的蔬菜有助於預防骨質疏鬆，尤其對於老年女性。