水果玉米可生吃 比黑珍珠還甜 （圖）

2009-03-05 08:19 作者:宋耀光

 
恆春鎮欣洋有機農場引進的水果玉米可以生吃，味甜又多汁。

恆春鎮欣洋有機農場試種可以生吃的水果玉米成功。場主尤憲德說，水果玉米的甜度可達16度，比黑珍珠蓮霧平均14度甜度還高，味甜多汁，連小孩子都愛吃。

3年前從軍中退伍的尤憲德接下父親尤順調的棒子，偕妻子邱慈慰回恆春務農，為了讓消費者吃出健康，堅持採有機種植，所種有機農產品包括洋蔥、蒜頭、番茄及水果玉米，並獲得農政單位認證。

去年興農種子行向他推介種水果玉米，尤憲德採有機種植，在未施農藥及化學肥料下，第一次試種失敗，但他不氣餒，去年底第二次試種，雖遭逢颱風，但成功率已達8成。他將水果玉米送到市場試賣，一臺斤賣40元，以"可以生吃的玉米"打出口碑，立刻受到消費者歡迎。

高雄區農業改良場研究員何素珍說，水果玉米是進口的種子，利用改良方式將傳統甜玉米的"未成熟的生澀味道"消除，是農產品的一項突破。

"不但甜度高過黑珍珠蓮霧，而且多汁也不輸給蓮霧哦！"尤憲德對水果玉米的品質很有信心。