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魚要這樣吃

 2009-03-02 18:47 桌面版 简体 打賞 0
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魚肉是高蛋白低脂肪的食物,不但有營養,更是減肥的最佳食品,因此很多人把魚肉當成運動後的首選食物。其實,運動後吃魚會讓你的疲勞感加劇。

人在運動後, 尤其是劇烈運動後,會感到肌肉發脹、精神疲憊。這是由於體內的糖、脂肪和蛋白質等能量物質被大量分解,產生了乳酸和磷酸的緣故。而魚肉含有豐富的蛋白質、 磷酸、硫、氯等,在體內代謝後所產生的酸性產物較多,會加重乳酸的堆積。

因此,在運動後馬上吃魚,不僅無法恢復體力,反而會讓人感覺更累。除了魚肉之外, 還有一些與它同類的食物也不宜馬上食用,如雞肉、米、面等。但這絕非意味著運動後就不能吃魚了,大概過1-2個小時,等到體內的乳酸水平降低之後,可以適 當進食一些魚肉。不過,在此之前,一定要用水果和奶製品先"墊墊底"。

日出江花:運動後如果想盡快恢復體力,高糖、低脂肪、適量蛋白質和容易消化 的食物都是不錯的選擇。另外,恢復運動疲勞,及時補充體液也極為重要,含有電解質的運動飲料比較適宜。而在體內能量儲備物質恢復方面,要補充含糖的食物, 如各種水果,而且補充得越早越好。在此給大家推薦一些適宜食用的食物:各種蔬菜、水果、豆腐、海帶、蝦皮、牛奶等。


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