廉價白菜心 冒充高山娃娃菜

廉價白菜心 冒充高山娃娃菜

將「發育不良」的大白菜剝去菜幫,一棵價值不過幾毛錢的白菜心,立刻身價倍增,變身為遠產自雲貴高原的『高山娃娃菜』,堂而皇之地登上各大市場、超市的貨架!

近日,本報接到讀者舉報,稱:有商販以白菜心,冒充高山娃娃菜銷售。

經過逐層探訪,記者終於揭開了:大白菜變身高山娃娃菜的真相。昨日,記者向北京市工商局舉報此事,相關部門已介入調查。

高山娃娃菜造假

前天上午,家住垂楊柳中街的董先生,在垂楊柳中街菜市場買回來一包, 3 棵裝的『綠源』高山娃娃菜。回到家中後,董先生發現:這次買的高山娃娃菜,和平時吃的有點不同。

在娃娃菜包裝背面的產品簡介中,雖然寫有:「高山娃娃菜產於雲貴高原昆明、曲靖、楚雄、玉溪高山地區,用優質的山泉水和農家肥澆灌」等字樣,但卻沒標記產地、廠名和廠址,其封口處也只是用普通透明膠帶纏上。

「我吃了十來年娃娃菜。」,董先生說:他斷定自己買到的絕不是娃娃菜,「外觀和口感都不一樣!」。

前天中午,記者隨董先生,來到垂楊柳中街菜市場的這家攤點,攤位上仍擺放著『綠源』高山娃娃菜。面對董先生的質問,攤主堅稱所售娃娃菜為:「正宗的高山娃娃菜!」,「產自雲南。」,之後便不再說話。

在市場內的另一處攤點,記者以大學生調研為名,與另外一家商販攀談。該攤販向記者道出了實情。

北京多有假冒高山娃娃菜加工點

這名商販透露:目前市場上出售的散裝娃娃菜,都是黑心攤主,將賣不出去的大白菜剝掉爛葉,充當娃娃菜賣的。她說:目前一斤大白菜,批發價才 2 毛多;一棵大白菜在 3 斤左右,合計不過 7 毛,而剝掉菜幫的白菜心售價 3 元一斤,一棵菜心至少能賣 1 塊 5!

「所以,白菜即使壞了都不用怕,剝掉外皮能賣出更多的錢。」攤主說,這已經是市場上的「潛規則」,很多攤主都是這樣干的。有的還買來了高山娃娃菜的包裝袋,自己加工生產高山娃娃菜。

該攤主還透露:目前北京,有很多假冒的高山娃娃菜,都是由加工點批量生產、銷售,而這個地區的商販,都是從大洋路市場進貨。

商販自曝 貨源地藏身新發地

前天下午,記者以「超市採購員」的身份,來到商販進貨的大洋路市場「進貨」。

在一個蔬菜配送點,貨攤上琳琅滿目地擺放著『綠源』、『雲萍』、『山野』、『豐順』等多個品牌的高山娃娃菜。這些菜基本 3 棵為一袋,重量約一斤,價位都是 2 元左右,部分質量較差的價位更低。當記者指出,這些娃娃菜像白菜」時,老闆會心一笑。

「這事,業內人都知道」。

老闆說:這些高山娃娃菜並非產自雲南,而是北京,「說得明白點,就是白菜心!」。他說:去年冬,他還出售過娃娃菜的包裝袋,讓小商販把那些爛掉的大白菜,剝成娃娃菜自行裝袋出售。

記者以採購名義,詢問了多家攤點的老闆,他們均推薦,這種價格便宜的冒牌高山娃娃菜。而據這些攤點老闆透露,這些「冒牌貨」均來自『豐臺區』,新發地農貿市場的生產基地。

高山娃娃菜 菜質鮮嫩清甜、營養豐富

娃娃菜,是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種,也是大白菜類的一種!從播種到生長需要 60 天左右,娃娃菜只能生長到 350 克 — 450 克,只有大白菜 1/4 大小,菜葉子柔軟、味道甜。而高山娃娃菜,是生長在雲貴高原昆明高山地區的娃娃菜,因菜質鮮嫩清甜、營養豐富、無污染而得名!

娃娃菜鑒別方法

北京蔬菜研究中心專家表示:白菜心與娃娃菜還是有很大區別的。

從口感上來說,大白菜水分較多,沒有娃娃菜細膩潤滑。從顏色上看,娃娃菜的葉子嫩黃,而白菜心因接觸的陽光較少,顏色黃中帶白。而外形上看,娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細,而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大。從包心看,大白菜包心生長較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀,娃娃菜葉面比較平整。

大白菜剝出娃娃菜

昨天上午 10 點,記者來到新發地特菜交易廳,以某超市採購員身份,與攤點老闆張偉攀談。在張偉的店舖門口,堆放著齊人高的高山娃娃菜,大多都是『綠源』品牌。這些高山娃娃菜的售價為 2 元一袋,質量差些的僅售 1.5 元。

「有些老闆可能會騙你說 ─ 這是娃娃菜的種子,在北京種出來的,這根本不可能!」。張偉說:正宗高山娃娃菜的種子要進口,一千多塊錢一斤!再說,高山娃娃菜產自雲貴高原,北京怎麼能生產?」。

張偉表示:很多超市和市場,都在買他們店內的娃娃菜。「想要什麼牌子的,我們這裡都有,你可以自己挑不同品牌的包裝袋。」,隨後,張偉帶領記者,來到他們在新發地市場內的秘密生產基地。

在一個 20 平方米的小棚內,堆滿了大白菜和剝下來的菜幫子。兩名工人正在埋頭剝大白菜,剝到只剩下 10 厘米長、手腕粗細的嬌嫩菜心。

剝出一大筐後,工人用印有『風豫高山娃娃菜』的包裝袋,將菜心裝袋。記者注意到 ─ 這些包裝袋的背面,還印有一段產品介紹,「風豫娃娃菜,產自雲貴高原地區,因其養分和色澤被稱為珍品,是消費者值得信賴的蔬菜」。

記者看到,堆放在地上的大白菜顏色偏黃,個頭都不大,是普通大白菜的二分之一,只需要剝掉一半的菜幫,就能改造成娃娃菜。張偉指著這些發育不良的大白菜說:這些白菜大多產自河北保定。菜農為迎合收購者需要,有意將大白菜進行高密度種植,讓其受到擠壓,吸收不到足夠的養分和陽光,所以長得個頭比較小。

生產車間的負責人劉女士稱:有些超市為了謀取更高利潤,會收購沒有加工過的「毛白菜」,自己回去加工包裝。張偉透露:「毛白菜」一顆 3 毛錢,一包加工好的「高山娃娃菜」、加上包裝費只需 1 元。

昨天,記者來到『新發地市場』場風監督辦公室,以普通消費者的身份,投訴所購的 3 袋高山娃娃菜都是假貨。辦公室主任張先生稱:「高山娃娃菜就是這樣剝出來的,如果不滿意,就去買的地方退貨!」。隨後,將記者轟出...。

記者暗訪:

超市解釋 未懷疑過娃娃菜有假

昨天,記者分別在『歐尚金四季店』、『世紀聯華雙井店』、『家樂福雙井店』、『迪亞天天垂楊柳店』等超市,購買了『山野』、『綠源』、『雲萍』、『豐順』等品牌的娃娃菜。

經過北京蔬菜研究中心專家、兩名特級廚師、以及菜商的鑑定:這些超市所售的 3 元左右的高山娃娃菜,全部為白菜心,而超市內銷售的價格,在每斤 10 元左右的一些同品牌的高山娃娃菜,基本上是正品。

據張偉介紹:『歐尚金四季店』為其供貨點之一。昨天,記者來到該店,投訴自己在其店內所購買的山野娃娃菜為假貨。超市負責經理「田紅」稱:超市並不知娃娃菜真假?

「田紅」:「供貨商和我們說這就是娃娃菜。」她說:這些菜是從『新發地農貿市場』進的,市場上都是這樣的娃娃菜,其他超市也都賣這樣的娃娃菜,「而且,也沒有消費者投訴。如果有質檢部門確認了這就是假娃娃菜,我們就會下架。」

此外,家樂福雙井店的工作人員也表示:「從來沒有懷疑過,娃娃菜的質量。」,也不知道娃娃菜有假。

昨天,記者聯繫到『中國綠色食品實業有限公司』。該公司一負責人介紹:目前,其公司代理的高山娃娃菜有『唐記』、『山野』、『李記』等品牌。其出售的娃娃菜,都是從雲南引進的,加上運費加工費,其價格是每袋 10 元左右。

他表示:北京出現不正宗娃娃菜後,嚴重衝擊了高山娃娃菜的市場,但具體情況他不願透露。

昨天下午 4 點半,記者撥打了北京工商局的投訴電話 12315,向其反映了整個事件,工作人員稱會立即介入調查。

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作者陳瑩雪相關文章


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