蘋果汁、胡蘿蔔汁是少數幾種能混合的果蔬汁之一，蘋果胡蘿蔔汁不但美味，而且是最好的排毒劑和身體補充劑。
蘋果胡蘿蔔汁可治療孩子便秘。
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C，蘋果則富含維生素B族，而二者又都含有豐富的食物纖維。蘋果中的不溶性纖維可以進入腸道，和水一起清潔消化道，促進食物消化。B族維生素能促進消化液分泌，維持和促進腸蠕動，兩種水果中大量的食物纖維則可以提高機體新陳代謝的能力，改善胃腸功能，便秘情況由此得到緩解和改善。
只需選擇2個胡蘿蔔、1個大的蘋果，洗淨，先將胡蘿蔔榨汁，然後再將蘋果榨汁。混合、攪拌，並立即飲用。便秘明顯時，一天飲果汁兩次，每次20毫升，不加水。便秘好轉後可適當加水，但不能加熱水，容易破壞果汁中的維生素成分。
孩子便秘不可忽視，應首先培養每天定時排便的良好習慣，最好是晨起。還應該保證飲食的多樣化，注意補充水分，多進食含食物纖維的食品。
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