酒香南瓜布丁(組圖)

2008-12-29 16:59

 

酒香南瓜布丁的營養介紹：南瓜布丁入口滿是南瓜香濃滋味，酒香四溢。

材料：

牛奶150c.c.、鮮奶油150c.c.、新鮮南瓜150克、雞蛋3顆。

裝飾：

白糖、白蘭地適量。

準備：

將南瓜切片，加入等比的水煮軟備用。

製作方法:

1、打泥

將煮熟的南瓜連水放入果汁機打成泥備用。

2、煮餡

將南瓜泥加入牛奶、鮮奶油與雞蛋攪拌均勻。

3、入模

做法2倒入杯中，以 150℃ 隔水烤 30 分，放涼灑白糖用噴槍烤焦，淋白蘭地點火。