還真能一舉兩得？（圖）

2008-12-15 15:38

說到減肥，可能大多數的JMS都會認為不吃主食才是最好的減肥方法。很多節食減肥者誤認為主食是導致肥胖的罪魁禍首， 也就簡單地將減少主食作為節食的主要手段。其實這種方法非常不可取的！實際上，主食的攝入能帶來飽腹感，所以在一定程度上也可以起到節制飲食的作用哦~而 且，如果能提高米食的飽腹感，就可以在較少的食量下讓人不感覺到飢餓，從而就更容易獲得減肥的成功啦！

今天再給各位正在減肥的JMS一個很好的減 肥方法，那就是在主食，也就是米飯里加點"料"，讓你吃米飯吃的更香的同時，也讓減肥效果更好喲~真的有這樣一舉兩得的事情嗎？不信你就繼續跟著海報編編 往下看吧！
試著給米飯里加點"料"，讓它成為更"當飽"的減肥主食。 

選擇"粗糙"原料做米食

富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。

如果感覺它們吃起來比較刺口，可以把它們先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然後與米飯混合煮食，或者直接煮成稠粥，減肥時可以用來代替白米飯做主食。

黑米和紅米外層的有色物質都有利於延緩消化的速度，所以泡米水一定要煮在飯裡面。

在米食裡面加點豆

紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質，可以顯著提高飽腹感。

由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

在米飯裡面加點膠

燕麥、大麥等主食含有膠狀物質，它們屬於可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。

在煮飯、煮粥時，不僅可以放一些燕麥，還可以加入海藻、皂角米等含膠質原料。

在米飯裡面加點菜

　　蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空。

所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。