日常食用水果 禁忌有多多 (圖)

2008-12-04 12:54

禁忌1：

吃水果忌不衛生。食用開始腐爛的水果，以及沒有徹底洗淨消毒的水果，如草莓、桑葚、切片西瓜，容易發生痢疾、傷寒等消化道疾病。

禁忌2：

水果忌用酒精消毒。酒精雖然能殺死水果表層細菌，但會引起水果色香味的改變，酒精和水果中的酸作用，還會降低水果的營養價值。

禁忌3：

生吃水果忌不削皮。果皮中維生素含量雖然比果肉高，但如果水果發生蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，最好別生吃果皮。

禁忌4：

忌飯後立即吃水果。飯後立即吃水果，不但不會有助於消化，反而會造成脹氣和便秘。吃水果最好在飯後2小時或飯前1小時。

禁忌5：

忌用菜刀削水果。因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病，尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色香味變差。

禁忌6：

忌吃水果不漱口。有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

禁忌7：

忌吃過多水果。過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，短時間內別吃過多的水果。