新唐人電視臺首屆「全世界中國菜廚技大賽」拉開序幕

【看中國記者佳明11月16日紐約報導】新唐人電視臺首屆"全世界中國菜廚技大賽"於17-18日在紐約曼哈頓中城的萬壽宮飯店舉行。16日在萬壽宮飯店，大賽組委會舉行了賽前說明會，來之世界各地的廚技高手出席了說明會。新唐人電視臺代表熱烈歡迎來之世界各地的參賽選手，希望通過這次大賽，使大眾認識真正的傳統的中國菜，真正的傳統的中國菜是怎麼做的。從表面上看，大家是在參加競賽，從某種意義上講，大家是在譜寫歷史，當有一天傳統的中國菜在世界上發揚光大時，當大家回頭來看時，在座的每一位都是功臣。

廚技大賽組委會成員向參賽選手強調了比賽中的注意事項和細則，並解答了選手的各種問題，籍此希望幫助選手們順利的完成後面的參賽過程，並在比賽中發揮最佳技能。

為在川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、東北菜這五大菜系的比賽中大顯身手，選手們16日下午開始了緊張的準備工作。17日將舉行北美賽區的初賽，來之亞太賽區的入圍選手將直接進入18日的決賽。比賽分五大菜系，每個菜系將決出冠軍，亞軍和季軍，獎金分別為1萬，3千和1千美元。