枸杞子滋補美容 （圖）

2008-11-07 22:52 作者:陳映蓁

美容方面，常吃枸杞子可提高皮膚吸收養分的能力，還有一定美白作用。

枸杞子，茄科多年生落葉性灌木枸杞的乾燥成熟果實，因其"棘如枸之刺，莖如杞之條"，故名枸杞。

枸杞渾身是寶，嫩莖和葉可當蔬菜食用，子、花、葉、根、皮可入藥，因此素有"寶樹"和"藥樹"的美稱。枸杞的果實（枸杞子）營養尤其豐富，其中包含18種氨基酸，鈣、磷、鐵和有機鍺，以及維生素B1、B2、C、尼古酸和胡蘿蔔素等。

據兩千餘年的實踐驗證，枸杞是滋補扶正的良藥。枸杞子味甘，性平，有潤肺、清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、補虛勞、強筋骨、祛風、明目等功效，適用於腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症。

現代藥理學研究則證實，枸杞子具有抗脂肪肝、調節血脂和血糖等方面的作用，並可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變，對糖尿病、血脂異常症、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。

美容方面，常吃枸杞子可提高皮膚吸收養分的能力，還有一定美白作用。本週《美麗DIY》介紹兩種枸杞茶和三種枸杞藥膳，教你利用枸杞養生美容。

美麗推薦：枸杞子

寶中堂中醫藥中心主任醫師陳平提供以下養生方。

養生方1　養肝明目茶

功效：適用於肝血不足引起的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞。

材料：

　　枸杞子　10克
　　女貞子　10克
　　杭菊花　5克

準備方法：

　　材料洗淨，泡茶或煎煮飲用。

養生方2　止吐枸杞茶

功效：治療妊娠嘔吐。

材料：

　　枸杞子　50克

　　黃芩　5∼10克

準備方法：

　　材料洗淨，開水沖泡，溫時頻服，以愈為度。

枸杞子營養豐富，其中包含18種氨基酸。

養生方3　養陰潤肺枸杞甜湯

功效：強身滋補、養陰潤肺。

材料：

　　銀耳、枸杞子、龍眼肉（切丁）、冰糖　各15克

準備方法：

　　1）材料洗淨，銀耳泡好，放入開水微燙，再加入枸杞子，上屜蒸熟。

　　2）水煮滾，加入冰糖煮溶，加入銀耳、枸杞子、龍眼肉煮開片刻。

養生方4　淮杞活血雞湯

功效：活血、強筋。

材料：

　　淮山藥、枸杞子　各25克

　　雞（去毛、腸雜，洗淨）　1只

　　田螺　1個

　　姜、鹽　適量

準備方法：

　　1）螺入熱水微浸，撈出後投入冷水過涼。

　　2）水煮沸，雞入水微汆，撈出待涼。

　　3）淮山藥、枸杞子洗淨。

　　4）鍋置火上，加適量清水煮開。

　　5）放入雞、螺、淮山藥、枸杞子、姜，煮3小時，下鹽調味。

養生方5　枸杞黃芪燉甲魚

功效：

　　補中益氣。

材料：枸杞子、黃芪　各25克

　　甲魚　250克

準備方法：

　　1）枸杞子洗淨，黃芪切片用紗布包好。

　　2）甲魚洗淨切細。

　　3）鍋置火上，加水適量，放入甲魚、枸杞子、黃芪，大火燒開。

　　4）轉小火燉熟，加鹽即可。

提醒：

　　◆枸杞子雖具滋補和治療作用，但並非所有人都適合服用。枸杞子藥性滋膩，外感實熱、濕邪較重者（如：感冒發燒、身體有炎症、大便溏瀉或腹瀉）不宜吃。

　　◆體質虛弱、抵抗力差宜吃枸杞子，長期服用才能見效。