content

用捲心菜煮湯可以預防胃炎(圖)

 2008-11-06 14:06 桌面版 简体 打賞 0
    小字
 
 深秋到了,氣溫變化大了,一不小心胃就容易受涼,很多人又犯了胃痛的老毛病。日本的飲食習慣告訴我們,胃痛了不能光靠吃藥,吃對了食物同樣會有效。

捲心菜湯:預防胃炎

自古以來,日本人就很瞭解捲心菜的藥效,知道它具有一定的健胃效果,因此常被作為腸胃藥的成分。經研究證實,是維生素U在起作用。這種維生素能促進胃黏膜分泌出胃液,保護胃壁免受刺激。

生吃捲心菜可以最大程度的保全營養,但對那些胃不好的人,可以試著用卷心菜做湯。捲心菜煮過後,80%的有效成分會溶入到湯汁中,連同湯汁一起吃下,能攝取大量維生素U。

一個提醒是,煮捲心菜的菜湯直接飲用並不好喝,用它做醬湯或燉菜效果會好一些。

食療營養:一日一頓湯 勝似開藥方 VS白領男的養胃"九忌"

山藥:促消化,增強胃動力

在中藥中,山藥經常被用來滋補強身,健胃整腸,緩解寒症。山藥中富含消化酶,這些酶能促進糖、蛋白質代謝,可加快體內廢棄物的排出。

山藥的吃法很多,可以切片炒著吃,也可以切塊煨湯吃,而做一頓山藥粥吃起來口感也很不錯。不過山藥加熱後,消化酶的功效就會降低,因此日本人常將山藥晾乾後做成粉末保存,以便於隨時食用。

此外,山藥中含有的黏蛋白是一種多糖蛋白的混合物,能防止脂肪在心血管上的沉積,防止動脈粥樣硬化的過早發生,使血管富有彈性。尤其適合中老年人的食用。



 
 
 
来源:荊楚網 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意