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"國產"紅酒八成為摻假酒

 2008-10-30 04:41 桌面版 简体 打賞 0
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大陸產的葡萄酒被傳媒揭發,八成是由"洋垃圾",即年份不好、沒有價值的外國陳酒加水、加糖精、加色素調製而成,有來自酒廠的工程師透露,業界用二氧化硫來除去"洋垃圾"中的澀味。但國產葡萄酒大多聲稱是到100%原汁葡萄。維權人士指國家的質檢單位對此責無旁貸。(何山)

大陸的博客內有傳媒及業內人士透露,指國產的葡萄有80%是從國外進口的,而且標榜100%原味的乾紅葡萄酒,其實是由國外不要的垃圾葡萄酒加水、加糖精、加色素、化學除味之後配製而成。有大陸酒業的高層,更對國產葡萄業的衰敗感到心痛,指出國產紅酒,用自產葡萄來釀的只佔市場總量的20%,每到夏天,港口會有很多大塑料罐,裝著進口的"洋垃圾紅酒"到岸。這些"洋垃圾"在中國山寨廠組裝,再給消費者喝。

大陸百姓雜誌主編黃良天對本臺講,假酒在大陸一直都有,良心記者一直都存在,大陸食品安全的問題,是質檢部門,對投訴不重視。國內的記者要揭發紅酒是由洋垃圾,唯有透過特別的途徑。記者拿問題產品到質檢部門,對方往往不會化驗。黃良天說:"找一些政府職能部門去檢驗,他們不給以檢驗的,外國人喝死了,才會驗。一切都是形象工程,不僅僅是商業利益,蓋一點高樓,也有一些是為外面的輿論。"

爆料的酒業董事長指,大陸市場上30元以下的酒,70%以上都摻假,60元以下的酒, 40%有問題,尤其是進入夜場的的酒更爛。乾白加入色素變成乾紅。而國內大約有600家葡萄酒生產廠家,竟可以今日上線,明天出酒,工作純粹就是罐裝。有酒業的工程師就指,廠家還會用二氧化硫之類,對紅酒進行化學處理,改變分子結構。如糖度不夠,加工時就加糖加酒精。

目前大陸多由智利、西班牙、阿根廷等地進口葡萄酒。國家在1994年出臺的葡萄酒國家標準,是要求葡萄酒必須是100%是葡萄加酵母自然發酵而成,但業界可執行也可不執行。


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