長壽村的「長壽秘訣」（圖）

活得健康長壽是每個人的心願。大連最長壽的老人家──現年113歲的溫楊氏，他的「健康食譜」到底有什麼神奇之處？值得我們一起來探討這個長壽的秘訣。

溫楊氏的「健康食譜」

溫楊氏的小女兒溫培蘭表示：「我媽媽祖籍哈爾濱，一到大連，就愛上大連的海鮮，每天都要吃一點魚、蝦、蜆子等，此外，每天要吃10多顆冰糖，已經吃了100多年。地瓜也是溫楊氏最愛吃的食物之一，家裡1年要買上好幾百斤地瓜呢！」

溫楊氏的女婿楊傳祿說，老太太每餐都按量吃海鮮、冰糖和地瓜，絕不貪多。現在家中五代同堂，60多個子孫看望她時，都會帶這些她喜歡的食物來孝敬她。前兩年，給老太太做體檢的醫生說：「老人雖已過百，但心臟年齡只有60歲。」

溫楊氏特別喜歡做針線活兒，所以手指一直都很靈活；和兒孫打撲克牌，偶爾還會「偷牌耍賴」；她特別喜歡看電視，而且只看新聞節目和動畫片。兒女們都說：「113歲的老媽媽可愛得像個嬰兒！」

長生不老的秘訣

世界各地著名的「長壽村」有：巴基斯坦東北，被譽為「長生不老之國」的洪札；南美秘魯和厄瓜多接壤處，有「聖谷」之稱的維爾卡旺巴；高加索西南方，被名為「長壽之鄉」的拘卓爾村；日本「第一長壽村」──立花；廣西的巴馬等，均以百歲人瑞眾多而聞名世界。

專家們調查研究指出，「長壽村」居民的長壽因素歸納為「14個少與多」，亦即：少食多嚼、少酒多水、少煙多茶、少鹽多醋、少肉多菜、少糖多果、少怒多笑、少煩多眠、少衣多浴、少說多做、少車多步、少欲多施、少停多動、少藥多練。

上列「14個少與多」也可概括為5方面：

1.性格樂觀開朗，受人尊敬：老人們多數性情溫和、樂觀知足、待人真誠，且無憂無慮、態度安祥、不焦燥、不怨恨......，並能舍己為人，故受人尊敬而感到自己生命有尊嚴。

2.居住於無污染的深山靈氣之中：他們住在遠離塵囂的山區或海島，陽光充足、氣候溫和、雨量適中、空氣清新，氧的供應量充分，沒有空氣和噪音的干擾。

3.水源清潔，富含有鎂、鉻、硅、鉀、鈣的天然礦泉水：水富含鎂、硒、鉻、鋅、磷等可防止動脈硬化、糖尿病和心臟病的礦物質，有利於延年益壽。

4.多食長壽食物（即高纖、高鉀、低卡路里、低蛋白）：多攝取未經精製的天然穀物、雜糧和種子類食物，含大量纖維素，可排除體內的毒素、廢物、多餘的脂肪和低膽固醇，故少有各種成人慢性病。且食不過飽，約八分飽即可。

5.勤於勞動與身體鍛練：居民們雖多達高齡，仍經常從事生產勞動的體力活動，代替了溫和持久的運動。專家確信這是「長壽村」居民健康長壽的一個重要因素。