國際牛肉麵節10國主廚對決爭雄 （圖）

2008-08-27 05:53

2008臺北牛肉麵節26日正式開跑，現場除了請到前4屆的冠軍牛肉麵店提供免費的牛肉麵供民眾品嚐外，奧運跆拳道金牌陳怡安等人也特別現身為活動代言，尤其這次除了臺北本地要選出金牌牛肉麵之外，還將邀請包括加拿大、日本等10國的牛肉麵達人一較高下，都在在為臺北牛肉麵節增加了不少趣味和緊張的氣氛。

60碗色鮮味美的牛肉麵一字排開，讓現場的民眾無不交頭接耳，議論紛紛，口水直流地瞪大著眼睛，就想撲上去大塊朵頤，這可是今年臺北牛肉麵節第一階段精選出的60家優質牛肉麵。

而一談到好吃的牛肉麵，陳怡安可是很有心得。她說：『面不能太爛，一定要Q，牛肉不能太老啦，湯我覺得要濃淡適宜，不能太濃也不能太淡，還有最重要的就是要打動人心。』

不過，今年的臺北牛肉麵節除了國內的牛肉麵爭霸外，戰火更將延燒到國外，主辦單位將會邀請包括加拿大、日本及韓國等10國的主廚和臺灣的金牌牛肉麵一較高下，就是要證明牛肉麵跨越國際的無窮魅力。臺北市副市長吳清基說：『舉辦國際的邀請賽，我們大概會有10個國家各國來參加牛肉麵食神的大廚選拔。』

此外，為了行銷臺北國際牛肉麵節，主辦單位也特別將牛肉麵節融入了「YES！(夜市)大亨」的線上遊戲中，希望年輕的一輩也能愛上這項國民小吃，讓吃牛肉麵能夠成為一項全民運動。