保腎不分男女 日常食療益處多（圖）

2008-08-22 21:23

1、中醫的"腎"與西醫的"腎"有何不同？

現代醫學所指的"腎"，是指解剖學上的概念。腎的功能也是完全依據實質腎臟所具備的泌尿，內分泌，維持電解質平衡的功能來界定的。而中醫學所指的"腎"，是一個功能學概念，源於幾千年來，歷代中醫對於生殖發育，生長衰老，泌尿等綜合功能指定。

2、腎與男科病，婦科病有什麼關係呢?

中醫學所指的"腎"是人體生殖發育，生長衰老，泌尿等綜合功能，而在歷代中醫及民眾心目中，似乎更側重於生殖生育功能的表述，所以腎與男科病、婦科病有密不可分的聯繫。而這與西醫所指的"腎"，是全然風馬牛不相及的事情。

中醫學所指的"腎"是人體生殖發育，生長衰老，泌尿等綜合功能。

3、為什麼保腎的食材和藥材可以治療男科病和婦科病?

因為中醫的"腎"是指人體生殖發育，生長衰老，泌尿等綜合功能，建立在中醫理論基礎上的中藥學，也忠實地反映了"保腎"的原始意味，所以保腎的食材多可以治療常見的男科病和婦科病。

4、什麼是中醫的腎虛證? 為什麼補腎既可以治療腎炎腎病，又可以治療男婦科疾病？

　　腎陽虛：性與生殖功能減退，二便失常，伴形寒肢冷，腰膝酸冷。

　　腎陰虛：腰膝酸痛，眩暈耳鳴，男子遺精，女子月經失調，伴虛熱之像。

　　腎氣不固：二便，經帶，精液不能固攝。

　　腎精不足：生殖功能低下，早衰，且無明顯寒像與熱像。

近幾十年來，中醫學者運用現代技術方法，初步證實腎虛證具有現代病理生理學基礎。中醫的"腎虛"反應在"下丘腦-垂體-腎上腺皮質軸" 與"下丘腦-垂體-性腺軸"的功能紊亂上。根據這個理論，各臟器功能不再完全獨立，腎病與男婦科疾病在中醫腎的概念下面有了相當的關聯。所以相同的補腎藥作用在前一個軸上，可以調整腎臟功能，而作用於後一個軸上，就可以治療男婦科疾病。

5、如何運用常見的保腎食材，自我調理男婦科疾病及腎炎腎病？

"醫食同源"，保腎的食材與藥材一樣，具有性味的屬性，大致也可分為溫腎補氣，滋陰清熱，舒肝解鬱，清利濕熱，固精止帶類。應根據體質及病情選擇相應的食材。

實踐證明中醫的保腎食材既有益慢性腎病的康復，同時也有益男婦科疾病的保健。這裡選擇既是食品又是藥品，生活中常見的食材，介紹簡便廉的保腎食療方，推薦給慢性腎病或慢性男婦科疾病的人群。

由於食材養生在華人社會有廣泛深厚的根基，許多藥材如黨參，黃耆，杜仲，枸杞也頻頻出現在各種燉湯補品中，所以這裡也將這些廣大民眾耳熟能詳的藥品納入。

食療篇 保腎食材數來寶

1、溫補腎氣類

　　核桃仁

　　用於腎陽不足的腰膝酸痛，遺精尿頻，蛋白尿。還可用治尿路結石，有排石之功。

　　核桃蜂蜜飲：核桃仁10枚，蜂蜜30克。核桃仁加水煮15分鐘，調入蜂蜜。

　　枸杞

　　補肝腎。用於腰酸遺精，腎虛不育不孕，或慢性腎病屬腎氣虧虛者。

　　枸杞菊花茶：沸水沖泡。

　　冬蟲夏草

　　用於腎虛腰疼，陽萎遺精。可明顯改善腎衰患者腎功能狀態，提高細胞免疫功能，降低尿蛋白，減少肌酸酐水平。改善腎性貧血。

　　冬蟲夏草燉雞：蟲草10克，烏雞1只，加水燉1小時。

　　韭菜

　　用於腎陽虛弱的遺精陽萎，遺尿尿頻，白帶過多。

　　韭菜（或加韭子）肉絲湯：韭菜50克，瘦肉絲50克，加水煮熟，油鹽調味。

　　北芪

　　增強免疫，利尿，降壓，抗衰老，消除尿蛋白。有促雌激素樣作用，可用於體虛不孕及產後虛弱。

　　黃芪雞湯：共煮湯1小時，低鹽調味。

　　人參

　　可增加機體免疫，增加性腺功能，有促性腺激素樣作用。

　　人參歸芪膏：人參50克，當歸30克，北芪50克，加水慢火燉2小時，取汁。用蜜糖100克收汁，每日兩匙。

　　杜仲

　　用於陽萎，尿頻，習慣性流產。增強腎上腺皮質功能，增強免疫。廣泛應用於各種慢性腎病。

　　杜仲燉豬腰：杜仲30克，豬腰1個，去筋膜，洗淨，加水共燉2小時。

　　山藥

　　用於腎虛不固的遺精，尿頻，白帶過多，也用於腎炎蛋白尿。

　　淮杞燉雞：淮山藥100克，枸杞30克，烏骨雞1只，燉2小時。

　　靈芝

　　用於身體虛弱導致的不孕不育，扶正固本，提高免疫，治療尿毒症。

　　靈芝清補湯：靈芝15克，黨參20克，紅棗20枚，清燉1小時。

2、滋陰補血類

　　當歸

　　用於血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產後腹痛。當歸對子宮的作用取決於子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用於慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。

　　當歸益母草蛋：當歸30克，益母草50克，煮沸後加入雞蛋再煮1小時。

　　阿膠

　　用於血虛經少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優於鐵劑，改善體內鈣平衡，可用於尿毒症腎性貧血。

　　阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。

　　龍眼乾

　　用於肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期症狀。

　　龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸後，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。

　　黑豆

　　用於腎虧月經稀少，慢性腎病蛋白尿。

　　黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個，共燉2小時，低鹽調味。

　　黑芝麻

　　補肝腎，益精血，用於精虧血少的月經病及男科病。

　　黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。

　　何首烏

　　補肝腎，益精血，用於更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用於慢性腎功能衰竭。

　　首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。

　　海參

　　滋陰潤燥，用於經前緊張綜合征及更年期綜合征。

　　海參冰糖羮：水發海參100克，加水煮爛，調入冰糖。

　　龜甲

　　陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經過多。慢性腎炎的高血壓。

　　枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時。

　　鱉甲

　　軟堅散結用於乳腺增生，子宮肌瘤。

　　鱉甲夏枯草湯：剝取鱉甲1只，夏枯草50克，共煮1小時。

　　百合

　　養陰清心安神，治療更年期綜合征。

　　西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。

3、疏肝解鬱類

　　玫瑰花

　　疏肝活血，解鬱寧心用於月經不調，經前乳房脹痛。

　　玫瑰花茶：玫瑰花30克，代茶飲。

　　佛手瓜

　　用於月經不調，肝郁不孕。

　　佛手瓜茶：切片代茶飲。

　　清熱利濕消導類

　　薏苡仁

　　用於腎炎小便不利，水腫，蛋白尿。對子宮呈興奮作用，可治療白帶過多。

　　薏米水：薏米100克，煮水飲。

　　杏仁

　　宣肺利水，用於水腫，白帶。

　　薏仁杏仁糖水：薏米50克，杏仁30克，共煮糖水。

　　冬瓜皮

　　用於水腫，小便不利，白帶。

　　冬瓜蠱：冬瓜去瓤，加入赤小豆，隔水蒸熟，冬瓜子湯送服。

　　山楂

　　用於痛經，產後腹痛，惡露不盡及慢性腎病血脂高者。

　　山楂果茶：山楂500克，去籽煮爛，調入冰糖。

　　雞內金

　　腎虛遺精遺尿，通淋化石，用治腎結石。

　　雞內金粉：雞嗉囊內皮，焙乾研末，每日3克。

4、固精止帶類

　　蓮子

　　用於腎虛遺精，遺尿，還可固澀止帶。亦可用於腎炎蛋白尿。

　　蓮子桂圓湯：蓮子30克，桂圓肉30克，共煮水。

　　芡實

　　用於腎虛遺精滑精，白帶。蛋白尿。

　　芡實粥：芡實30克，白米50克，共煮粥。

　　白果

　　用於白帶，白濁，小便頻數，遺尿，蛋白尿。

　　白果石葦湯：白果30枚，石葦30克，共煮半小時。

5、活血化瘀類

　　田七

　　活血止血，用於月經過多，崩漏，子宮脫垂，還可用於IGA腎病血尿。

　　田七瘦肉湯：田七30克，瘦肉50克，共燉2小時，油鹽調味。

　　薑黃

　　用於經閉或產後腹痛，尿毒症氣機逆亂，噁心頭暈，腹脹便閉。

　　薑黃瘦肉湯；鮮薑黃20克，瘦肉100克，燉湯，低鹽調味。