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腎結石患者健康飲食5招

 2008-07-16 18:04 桌面版 简体 打賞 0
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據分析,尿路結石中,最主要的成分為草酸鈣。中國尿路結石病人的結石成分為草酸鈣者,約佔87.5%。患有泌尿系結石的人應注意多飲水多運動,飲水、運動同時捶打尿路對結石的排出時有好處。

1、尿路結石病人不宜多吃糖

尿路結石病人吃糖過多,不但有礙治療,而且會促進尿結石進一步形成。實踐證明,服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加。鈣和草酸均可促進結石形成,三者同時增加更易形成結石。因為尿酸度增加,可使尿酸鈣、草酸鈣易於沉澱,促使結石形成。因此,患有腎、輸尿管和膀胱結石的病人不宜多吃糖。

2、尿路結石病人忌吃菠菜

在平時,一個正常成人,每天從尿中排出草酸鹽為12∼40毫克。這些草酸鹽一部分來自食物,如果食物中草酸鹽攝人量過多,尿液中的草酸鈣又處於過飽和狀態,多餘的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結石。在食物中,含草酸鹽最高的是菠菜,而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。那麼吃菠菜會使尿中草酸排泄量發生怎樣的變化呢?研究人員曾對10名健康人作了試驗,讓他們分別食用燙熟和炒熟後的菠菜,然後測定尿液。結果食用200克菠菜後,尿中草酸排泄量明顯增高,特別在食後2∼4小時達到高峰,8小時後仍高於試驗前水平,比未食菠菜者增加草酸20∼25毫克,接近於一般人24小時尿草酸的平均量。試驗還發現,吃炒熟菠菜的比吃燙熟菠菜的尿中草酸排泄量高。

可見,尿路結石病人不宜再吃菠菜,因為他們尿中的草酸鈣本身已處於過飽和狀態,若再食,就可能加重病情。如果尿路結石病人,通過手術已除去了結石,忌吃菠菜就可預防復發。健康人食用菠菜時,多飲水,可以稀釋尿液,降低尿草酸濃度;多採用燙食法,這對預防結石是有益的

3、腎結石病人不宜在臨睡前喝牛奶

近年來,提倡晚間喝牛奶的人很多,原因在於牛奶中含有色氨酸,有助於睡眠。這對於一般健康者來說,無疑是適宜的,但對腎結石患者或已治癒者來說,就不同了。理由是:人在睡眠之後,尿量減少,尿中各種有形物質增加,可使尿液變濃。由於牛奶中含鈣較多,腎結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2∼3小時,正是鈣通過腎臟排除的高峰,如此時正處於睡眠狀態,尿液濃縮,鈣通過腎臟較多,故易形成結石。因此,腎結石患者不要在臨睡前飲牛奶。為免此虞,可在晚上臨睡4個小時前飲用。

4、近年來多種報導談補鈣,鈣攝入增多,從尿中排出鈣增加,而高鈣尿增加了腎結石的危險性。草酸等攝入量高,容易與鈣結合形成結石。但也有人報導,通過膳食攝入的鈣可與同時吃進的草酸結合成草酸鈣,從糞便排出體外,反倒減少了可能吸收的草酸量,因此,並不增加腎結石的風險。但膳食之外補充的鈣劑就不會有這種作用了。對於有腎結石史的人補鈣要特別慎重。

5、患有泌尿系結石的人應注意多飲水多運動,飲水、運動同時捶打尿路對結石的排出時有好處。


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