孕婦少吃油條 避免胎兒痴呆

許多人喜歡吃油條,尤其早餐時常以燒餅油條果腹,然而,酥脆的油條卻不宜經常食用,尤其是孕婦,會給將來出世的寶寶帶來什麼樣的潛藏危機?

在油條的製作時,須加入一定量明礬,而明礬正是一種含鋁的無機物。炸油條時,每500克麵粉就要用15克明礬,也就是說,如果孕婦每天吃兩根油條,就等於吃了3克明礬,這樣天天積蓄起來,其攝入的鋁相當驚人了。這些明礬中含的鋁通過胎盤,侵入胎兒的大腦,會使其形成大腦障礙,增加痴呆兒的機率。

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