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每天需要喝多少水?(圖)

2008-06-26 15:28 桌面版 简体 0
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每天需要喝多少水?
馬博士談營養出場專家:馬冠生荷蘭瓦赫寧根大學人類營養系博士,曾在美國哈佛大學和北卡羅萊納大學公共衛生學院進行學習和研究。曾任聯合國駐伊拉克人道主義援助協調辦公室地區觀察員,現為中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長


當今是個信息時代,我們生活離不開信息,可是過多、相互矛盾的信息影響著我們的日常生活。這不,關於"牛奶是否致癌"的討論才剛剛平息,這個月初在美國發表的一篇關於"喝8杯水對健康是否有益"的文章又挑起一輪新的紛爭。

這篇文章主要是針對美國提出的"每天喝8杯水有益健康"的建議提出質疑。作者檢索了上世紀70年代以來發表的有關水研究方面的文獻,提出,"沒有清楚的證據表明增加飲水量對健康有益,對於健康的人來說,喝水對健康的益處可能被誇大了。"但是,這位作者在文章中又接著說,"也沒有清楚的證據表明增加飲水量對健康沒益。

"說來說去,增加飲水量對健康有無益處都缺乏證據。其實,沒有一個清楚的說法。我們知道,水是一切生命必需的營養物質,沒有水就沒有生命。正是考慮到水的重要性,所以,在最近由衛生部發布的《中國居民膳食指南》(2007)中增加了"每天足量飲水"的內容,建議:"在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200mL(約6杯)。

在高溫或強體力勞動的條件下,應適當增加。"這個建議的飲水量是有科學依據的。我們體內水的來源有3個:喝進去的水、食物本身所含的水和體內代謝產生的水。水的排出途徑也有3個:大部分通過腎臟,以尿液的形式排出,其次是經過肺呼出去、經皮膚蒸發和隨糞便排出。對於健康人來說,進入體內的水和身體排出來的水基本相等,處於一種平衡狀態。

一般來說,健康成人每天需要2500毫升左右的水。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每天最少飲水1200毫升(約6杯,每杯200毫升),再加上來自食物中和體內產生的水就夠了。

由於水的需要量受到年齡、環境溫度(溫度越高需要的水多)、身體活動(活動量越大需要的水多)等因素的影響,所以,在高溫、強體力勞動、大運動量鍛練等條件下,應適當增加喝水的量。平常喝水應掌握的原則是,少量多次,要主動喝水,不要感到口渴時再喝水。飲水最好選擇白開水。

"喝水多了對健康有益還是沒益",目前還是學術上的觀點,不要讓其影響我們的生活。再者說了,這種觀點本身不是也說不清楚嘛!在日常生活中,建議把《中國居民膳食指南》中推薦的飲水量作為參考,根據氣溫、工作強度及自己的情況來定。有些人平時需要的水就比較多,可能需要喝7杯、8杯才夠,那就沒必要非得渴著自己,一定只喝6杯;有些人平時喝水就少,那保證5-6杯的飲水量也足夠了。口渴不渴自己是知道的呀。



 


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