碳酸飲料是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的飲料。這種飲料除糖原外其他營養成分很少或並無其他營養成分。因含二氧化碳，可助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快感覺。
果汁飲料是用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經機械加工所得的果汁或混合果汁類製品，或加入糖液、酸味劑等配料所得的製品。果汁飲料由於含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌，助消化，還可使小腸上部呈酸性有助鈣、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不穩定，易發酵、生霉，因此要特別注意此類飲料的保質期和保存條件等。
蔬菜汁飲料是一種或多種新鮮蔬菜汁、發酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料，經脫汽、均質及殺菌後所得的各種蔬菜汁製品，具有一定的營養。
礦泉水符合有關要求和衛生質量標準，含有對人體有益的微量元素如鐵、銅、鋅、碘、錳、氟等。運動飲料是針對體育運動而研製的一種飲料，可補充人體因激烈運動流汗所失掉的鈉、鉀、鎂和碳水化合物，緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗。
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