番茄-加強防晒 延緩老化

在英國,最近一項研究顯示,多攝取番茄可以加強皮膚防晒能力,保持肌膚活力彈性,延緩老化。

英國曼徹斯特及新堡大學研究人員針對多名受試者,進行了三個月的研究,其中一組每天都攝取含有番茄的餐飲,另一組則是一般飲食。三個月之後,研究人員利用紫外線燈測試,結果發現攝取番茄的一組人皮膚防晒能力比另一組人增強三分之一。不過,研究人員也強調,在攝取番茄飲食的同時,並不表示在烈日照射下,不需擦防晒油。

研究人員建議,在每天的飲食中,至少兩餐攝取有番茄的料理,有益身體健康,例如,早餐可以喝一杯番茄汁,中餐吃一盤含有番茄的沙拉,晚餐來一盤義大利面。都是不錯的選擇。

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