打敗蘇格蘭 日威士忌摘下全球第一 （圖）

2008-04-28 13:45 日本不僅以清酒聞名於世，如今就連向來被視為"威士忌代名詞"的蘇格蘭，恐怕也必須對日本的威士忌釀造技術俯首稱臣。英國酒業權威雜誌"威士忌雜誌"（Whisky Magazine）定期舉辦的"全球最佳威士忌評選"，將二○○八年"全球最佳單一純麥威士忌"獎項，頒給日本北海道余市一家著名釀酒廠所出產的威士忌，這也是首度有蘇格蘭地區以外的釀酒廠獲得此項殊榮。 

全球最佳單一純麥威士忌

榮獲"全球最佳單一純麥威士忌"獎項的日本威士忌，是日本尼卡（NIKKA）威士忌株式會社的余市蒸餾廠所出產的"單一純麥威士忌余市一九八七"（見圖，取自日本酒商"朝日"官網）。

該公司的"單一純麥威士忌一九八六"去年也在同樣的評選活動中，獲得"日本最佳單一純麥威士忌"獎項，而"竹鶴二十一年純麥威士忌"則榮獲"全球最佳純麥威士忌"獎項。

"單一純麥威士忌余市一九八七"在今年的評選活動中，擊敗全球其他十多家知名釀酒大廠，其中還包括去年優勝者，也就是蘇格蘭著名釀酒區斯凱島的釀酒廠所出產的泰斯卡十八年威士忌。

日本余市威士忌的獲獎評語包括"爆發性的香氣"、"濃郁、悠長以及香甜的後味"等，評審認為日本多樣化的氣候，讓當地釀酒廠成功釀造出最頂級的威士忌。

"威士忌雜誌"的編輯羅伯．阿蘭森表示："日本威士忌的表現令人激賞，而且他們真的正在創造潮流。"