午飯吃這些，撐死都不胖

2008-04-26 10:16 專家說正確的吃飯，中午飯是一定要吃的，而且要吃好。午飯負責提供整個下午的熱量還有能量哦，吃不好下午都沒有精神了。怎樣才能吃好又不怕胖，看編輯出招推薦好菜！

減肥食譜-雙菇涼瓜絲

原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。

 

製作方法：

(1)將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；

(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨；

(3)油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻；(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

減肥菜譜-香菇釀豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

製作方法：(1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空；(2)將洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。

功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。

減肥食譜-枸杞燒鯽魚

原料：鯽魚1條，枸杞12克，荳油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。

製作方法：(1)將鯽魚去內臟、鱗，洗淨，蔥切絲，姜切末；(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可食。

功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

減肥食譜-木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

製作方法：(1)先將水發黑木耳洗淨，豆腐切成片；(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。