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洗碗布比馬桶圈還髒(圖)

 2008-04-22 17:19 桌面版 简体 打賞 0
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 有時候,廁所比廚房更乾淨。美國亞利桑那大學的研究人員近日以廚房和廁所的14處為對象,對15個家庭做了歷時30週的調查後發現,廚房剁肉板上的細菌是廁所馬桶坐板的3倍,而洗碗布上的細菌則是馬桶坐板的100倍。

有些家庭認為,把洗碗布洗乾淨就行了,只要不破舊就沒必要更換。其實,看似不起眼的洗碗布,每天至少要和碗筷、茶杯等接觸三次,肉屑、菜渣、油污和洗潔精的殘跡,或多或少地都會遺留在洗碗布上。

而且洗碗布用得越久含菌數就越多。有研究顯示,20%的洗碗布內都隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導致疾病的細菌。特別是夏天,部分清潔不夠的洗碗布更會滋生大量細菌,讓餐具在洗滌過程中因為與洗碗布接觸而"交叉感染",非但起不了清潔作用,更可能造成"二次污染"。

美國疾病控制與預防中心的統計就顯示,該國每年至少有7600萬民眾因食用了含病菌的食物而生病,而廚房是這些病菌的"聚集地"之一。

因此,每天刷完鍋碗瓢盆後,應該將洗碗布打上肥皂,用清水徹底沖洗,然後掛在通風處自然晾乾。如果有條件的話,在每餐過後,最好將洗淨的洗碗布放在微波爐裡用中高火加熱兩分鐘。

因為美國佛羅里達州立大學環境工程系的研究人員稱,將微波爐打到高火兩分鐘,就可以殺死或者抑制超過99%的細菌、病毒和寄生蟲。因此,美國專家建議人們最好每兩天將洗碗布加熱消毒一次。不過,專家稱,即使這些都做到了,也最好每月更換一次,以更好地保障家人健康。

需要提醒的是,在挑選洗碗布時,最好不要選擇化纖質地的或鋼絲球。因為化學纖維和鋼絲球碎屑容易粘在餐具上,隨食物一起進入並滯留在人體的胃腸道內,刺激或誘發胃腸道疾病。

盡量選擇純木纖維洗碗布,因為它具有很強的親水性和排油性,此外,乾絲瓜絡、白色舊毛巾及洗乾淨的舊口罩也是不錯的選擇。

来源:生命時報 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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