葡萄酒養生？ 喝多更健忘(圖)

2008-03-28 18:25

許多人為了避免罹患心臟病而喝葡萄酒養生，但德國研究人員發現，喝太多葡萄酒對腦部的傷害更甚啤酒或烈酒，尤其損傷主管記憶與方向感、空間感的大腦海馬區。

這是學界首度就不同酒類影響酗酒者腦部組織大小進行研究。

位於大腦顳葉深處的海馬是阿茲海默症最先影響的區域之一，以致患者經常事情做到一半的時候，忽然忘了自己在幹嘛，或是人進了房間後想不起來到這裡是要做什麼。

德國哥廷根大學精神醫學專家比較酗酒者與健康成人的腦部掃瞄照，發現酗酒者海馬體積縮小至少一成。健康的人海馬平均為3.85毫升，喝啤酒者是3.4毫升，喝烈酒的是2.9毫升，喝葡萄酒者海馬最小，僅2.8毫升。論文發表在醫學專業期刊"酒與酗酒"。

這項研究還發現，喝啤酒的人血液中同半胱胺酸濃度最低，相對減少罹患心臟病、中風、腦萎縮與失智風險，原因可能是啤酒中的維生素B群與葉酸可抑制同半胱胺酸。

近年多項研究都顯示，小酌葡萄酒有益健康，可以降低膽固醇與高血壓，紅酒中的白藜蘆醇（resveratol）更有降低心臟病、中風與某些種類癌症的效益，但德國這項研究顯示葡萄酒喝太多傷害比其他酒類更甚。

"國際癌症期刊"去年刊載的論文也顯示，一天喝一小杯葡萄酒，腸癌風險就會增加一成，過度飲酒更可能增加肝腎疾病與腦部受損風險。