content

研究顯示紅酒可抑制消化系統細菌

 2008-03-12 22:57 桌面版 简体 打賞 0
    小字

很多研究結果顯示,每天喝一兩杯紅酒不但對心臟有益,同時還能防止發胖。現在,研究人員說,紅酒有助於預防大腸桿菌以及其他和食物有關的疾病。

研究紅酒,聽起來似乎是一項很好的工作,然而研究紅酒也包括研究被細菌污染的食物,甚至足以致命的大腸桿菌和李斯特氏菌。美國密蘇里大學食物科學教授阿茲林.穆斯塔法說,他們的研究顯示,紅酒對胃裡面有用的細菌不會造成損傷,但是對有害的細菌卻有抑製作用。她說:"我們知道紅酒實際上能夠殺死細菌,也能防止細菌的滋生。在我們所做的試驗當中,最好的三種紅酒是‘加波乃'、‘麥洛'和‘畢瑙'。"

*天然化學物質*

穆斯塔法教授說,葡萄樹或者葡萄皮上面含有某些能夠抵抗疾病的天然化學物質,對葡萄有著保護作用。她說,用葡萄釀成的紅酒可能也包含了這些化學物質,所以紅酒對人體也產生保護作用,能夠抵抗那些會引起疾病的細菌。不過也有些研究人員懷疑飲用紅酒是否真的有好處。

穆斯塔法教授說,研究人員發現:即使在沖淡之後紅酒仍然能夠殺死有害的細菌或者抑制細菌的滋生。她說:"關鍵在於飲用適度。女人每天可以喝一杯相當於4盎司、也就是120毫升的紅酒,男人可以喝兩杯。"

研究人員也對白葡萄酒進行了評估,但是發現只有紅葡萄酒能夠幫助人體抵抗有害的細菌。

来源:VOA --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意