膠質食物　防骨質疏鬆

2008-03-04 00:02 作者:李盛雯 骨質疏鬆是一種進行性的老化現象，當出現走路或身體移動時，腰部、髖部感到酸楚無力、駝背、脊椎漸感彎曲、身高變矮或是感覺比同年齡朋友衰老時，骨質疏鬆可能已經悄悄找上你。

　　中華民國中醫婦科醫學會名譽理事長、中醫師徐慧茵表示，預防骨質疏鬆，必須多攝取鈣質和膠質。鈣質的來源包括牛奶及乳製品、豆腐、黃豆製品、小魚乾、蝦、蛤、牡蠣、鈣片等，但是只補充鈣無法減緩骨質流失，還要多攝取膠質食物，例如：紫菜、海帶、海帶芽、紅鳳菜、秋葵、木耳、海參、雞腳、豬腳、筋蹄類等。

　　除了多鈣、多膠質，要避免高鹽高脂食物、抽煙、飲酒和咖啡、茶等刺激性飲料，避免攝取過多的蛋白質，如過量肉類以及過多含磷酸的加工食品，否則容易干擾鈣質吸收。再加上適當的運動，才能延緩骨質疏鬆。