印度廚師做出13噸重咖喱飯（圖）

2008-03-03 21:49


3月1日，印度新德里60名廚師集體製作出了一個重達13噸的印度比爾亞尼菜咖喱飯，這是目前世界上最大的咖喱飯，有關人士希望此舉能夠打破吉尼斯世界記錄。

 

製作這個巨大的咖喱飯可不容易，工作人員使用3輛起重機吊來3000公斤大米，運來了85公斤紅辣椒粉、1200升食用油以及3650公斤蔬菜。製作的地點也不是在普通的廚房內，而是選擇在新德里一座體育館內。

製作咖喱飯使用的「鍋」是一個高達4.87米的不鏽鋼巨型鋼鍋，僅加熱用的爐子就高約1米。為防止食物被燒糊，60名廚師站在爐子邊用像漿一樣的木柄不斷攪拌。

活動主辦方阿羅拉介紹，廚師共計向大桶內投入了86公斤食用鹽、注入了6000升水，還加了10公斤調味品和香辛料。

 

談起這次活動的意義，新德里市長迪克西特表示：「製作比爾亞尼菜咖喱飯可以向世人充分展示印度的傳統飲食文化，是一次非常有意義的活動。」

據悉，吉尼斯世界記錄目前還沒有關於咖喱飯的世界記錄。官方將在晚些時候對這一咖喱飯進行鑑定。隨後，廚師還將給咖喱飯中撒上胡蘿蔔丁和酸乳酪，將其分成小塊運送給新德里孤兒院的孤兒們享用。