根據調查，臺灣約有六成的孩子可能有偏食、營養攝取不均衡的問題。專家指出，小朋友若從小偏食，就要及早矯正，否則不但可能會影響孩子的生長發育，孩子也可能容易出現注意力不集中、情緒不穩定、語言發展遲緩的狀況。國外研究甚至發現，有偏食問題的寶寶，智能發展較營養均衡的寶寶整整落後十四分之多!
那麼，該如何讓孩子養成正常的飲食習慣?專家表示，採用打罵、送玩具等威脅利誘的方法，反而會讓孩子抗拒進食，使偏食的情形更加嚴重!以下要介紹五個聰明的好方法，能幫助寶寶打敗偏食、維持成長!
方法1:改變烹調方式
研究顯示，孩童基本上喜愛甜味、排斥苦味，因此家長在烹調食物時，可以費點心思改變味道，讓孩子自然而然的接受討厭的食物。例如在漢堡肉中加入洋蔥末、或是採取油炸的烹調料理紅蘿蔔，都能改變食物的苦澀味，讓孩子接受原本不敢吃的食物。
方法2:使用其他食材，補足相同營養:
孩子若排斥某種食物，我們可以使用其他含有相同營養素的食物來代替，如果孩子不敢食用肝臟，可用其他富含維生素A的食物，如魚肝油、蕃茄、深綠色蔬菜等食物來代替，補充完整的營養。
方法3:固定時間、固定地點進食:
有些父母沒讓孩子從小養成正確的進食習慣，導致孩子在用餐時間無法專心吃飯。因此，父母應在孩子年幼時，就養成他在餐桌上吃飯的好習慣，並且固定吃飯時間、少讓孩子吃零食，如此持續一段時間後，偏食狀況就能獲得改善。
方法4:讓孩子養成運動習慣:
運動能幫助人體保持健康、維持正常的新陳代謝及增進骨骼密度。家長應該鼓勵孩子多多運動，當小朋友每天維持固定的活動量時，自然就會有比較好的食慾。
幼兒偏食，不但可能會影響身體成長發育，對孩子未來智能及人格的發展也將造成深遠的影響!因此，爸爸媽媽千萬別輕忽了寶寶的偏食問題，在孩子小的時候，不但要及時補充均衡的營養，還要逐步根除孩子偏食的壞習慣，才能讓寶寶健康又聰明的成長，並矯正寶寶偏執的個性。現在就用聰明妙招來打敗偏食，讓孩子身體健康、頭好壯壯吧!
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