應對雪災的生活常識（圖）

2008-01-30 22:44 近日南方遭遇雪災,給人們日常工作和生活帶來極大不便。那麼,我們在日常生活中應當如何應對這種惡劣天氣，保證人身安全和健康呢？專家溫馨提示,請網友們注意以下事項。

一、瞭解信息，防寒保暖，注意安全

要注意關於暴雪的最新預報、預警信息；要準備好融雪、掃雪工具和設備；要減少車輛外出；要瞭解機場、高速公路、碼頭、車站的停航或者關閉信息，及時調整出行計畫；要儲備食物和水；要遠離不結實、不安全的建築物；要為牲畜備好糧草並收回野外放牧的牲畜；對農作物要採取防凍措施。

雪災一旦發生，應該積極應對：要做好道路掃雪和融雪工作，居民和商鋪也要積極配合，"各人自掃門前雪"是必要的；外出時要採取防寒和保暖措施，在冰凍嚴重的南方，盡量別穿硬底鞋和光滑底的鞋，給鞋套上舊棉襪，是很多人在這場冰雪災害中摸索出來的好辦法；駕車出行，慢速、主動避讓、保持車距、少踩剎車、服從交警指揮和注意看道路安全提示是關鍵；給非機動車輪胎稍許放點氣，以增加輪胎與路面摩擦力，也能防滑。

如果遭遇了暴風雪突襲，除了上述注意事項外，要特別注意遠離廣告牌、臨時建築物、大樹、電線桿和高壓線塔架；路過橋下、屋檐等處，要小心觀察或者乾脆繞道走，因為從上面掉落的冰凌，在重力加速度作用下，殺傷力不次於刀劍。

二、應對雪災必須特別注重膳食營養

寒冷對人體的影響是多方面的。首先是影響機體激素調節，促進蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素的代謝分解加快，尤其是脂肪代謝分解加快；其次是影響機體的消化系統，使人提高食慾並消化吸收也較好；第三是影響機體的泌尿系統，排尿相應增多使鈣、鉀、鈉等礦物質流失也增多。因此，這些變化都需要相應的營養素進行合理調節，以防機體在寒冷環境中出現上述一些生理變化，具體應做到以下幾點。

　　（一）增加禦寒食物的攝入

在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養，以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

　　（二）增加產熱食物的攝入

由於冬季氣候寒冷，機體每天為適應外界寒冷環境，消耗能量相應增多，因而要增加產熱營養素的攝入量。產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調油等。

　　（三）補充必要的蛋氨酸

蛋氨酸可通過轉移作用，提供一系列適應耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

　　（四）多吃富含維生素類食物

由於寒冷氣候使人體氧化產熱加強，機體維生素代謝也發生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對寒冷的適應能力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

　　（五）適量補充礦物質

人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關係。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的禦寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶等。食鹽對人體禦寒也很重要，它可使人體產熱功能增強，因而在冬季調味以重味辛熱為主，但也不能過咸，每日攝鹽量最多不超過6克為宜。

　　（六）注重熱食

為使人體適應外界寒冷環境，應以熱飯熱菜用餐並趁熱而食，以攝入更多的能量禦寒。在餐桌上不妨多安排些熱菜湯，這樣既可增進食慾，又可消除寒冷感。