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核桃被譽為「長壽果」

 2007-12-27 04:13 桌面版 简体 打賞 0
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核桃是冬令進補的佳果。核桃的營養價值很高,據分析,每百克含蛋白質14.9克,脂肪58.8克,碳水化合物9.6克,膳食纖維9.6克,胡蘿蔔素30微克,維生素E43.21毫克,鉀385毫克,錳3.44毫克,鈣56毫克,磷294毫克,鐵2.7毫克,硒4.62微克,鋅2.17毫克。

中醫記載,核桃性味甘、溫,有補養氣血,補腎固精,潤燥化痰,溫肺定喘,潤腸等功效。治療腎虛咳嗽,腰痛腿軟,大便燥結等。常吃核桃令人肥健、潤肌、黑鬚髮,強腎補腦,使人長壽,所以人們稱之為"長壽果"。

核桃含脂肪較高,現代醫學認為,核桃中的磷質對腦神經有良好的作用。經常吃可減少腸道膽固醇的吸收,對高血壓冠心病抗衰老大有裨益。

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