content

<跨年大餐> 娃娃魚湯 喊價萬元(圖)

 2007-12-26 13:59 桌面版 简体 打賞 0
    小字




上海高檔餐飲熱賣已從耶誕節延續到下週的新年假期。滬西虹橋路一家餐廳以養殖娃娃魚做年夜飯招徠食客,用五百公克魚肉煮湯開價人民幣2380元,算下來,嘗一口就得花一百元。

中通社報導,這家餐廳供應的是養殖娃娃魚的"子二代",是經過特許經營的,但規定每月銷售量不能超過廿條。

餐廳業者在門庭淺水池內,飼養了一條扁頭、大口、體背為黑褐色的娃娃魚(大鯢)。這條長約八十公分的娃娃魚靜靜臥在水底一動不動。服務員說,野生娃娃魚是國家二級保護動物,是不可以捕食的。但這裡出售的娃娃魚是人工養殖的,而且是第三代"子二代"。根據相關文件規定,"子二代"可以按法定程序申請在國內經營利用。

在餐廳菜單上,用娃娃魚配製的菜餚共有十六個,其中用五百公克魚肉煮成濃湯標價二千三百八十元,鯢肚每個七百七十八元,秘製鯢掌每隻798元,一份肉重約二百公克的松茸娃娃魚售價498元。年夜飯則是每桌訂價8888元,有娃娃魚和野生甲魚。

服務員說,上桌的娃娃魚小的每條重三至四公斤,大的每條重五公斤出頭。市水產辦有關人士稱,利用養殖娃娃魚的飯店必須是娃娃魚養殖企業直屬或控股企業,每月銷售量不能超過廿條。

一位行家說,隨著娃娃魚入市量的增大,零售價會有所下降。

娃娃魚的學名為大鯢,產於華北、華中、華南和西南各地的野生娃娃魚常在山區的清澈溪流中活動。野生娃娃魚是國家二級保護動物。這種魚肉嫩味鮮,營養價值較高,被譽為"水中人參"。




来源:聯合報 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意