冬季養生（二）

2007-11-27 23:49 作者:一凡

讀者：範醫生好，上期的《健康問答》專欄，您提到一些冬季養生的常識，那麼，中老年人冬季飲食上應注意些什麼呢？（老李）

範醫生：老李好，您提的是個比較普遍的問題。冬季由於天氣漸漸變涼，有時容易飲食失調，那麼冬季飲食營養的搭配和好的飲食習慣，都是應該注意的。冬季飲食中首先要攝入充足的營養物質，如：蛋白質、脂肪、糖、維生素及碳水化合物和鈣類食物。這些營養物來源於豐富的食品，如：乳酪、雞蛋、瘦肉、魚、大豆、玉米、以及水果、蔬菜和植物根莖等。

除此之外，冬季要保持一個良好的飲食習慣，不偏食、粗細搭配，保證蛋白質、維生素、無機鹽的攝入。避免過飲、過量的糖、脂肪引起發胖，從而導致心臟負擔加重、動脈粥樣硬化。另外，按時定量用餐、忌暴飲暴食。適當食用粗糧加蔬菜，少吃過咸、過甜，少用菸酒。