減肥綠茶喝過頭 小心貧血

2007-11-16 12:20 宣稱有抗癌丶去脂減肥功效的綠茶冷飲，愈來愈受女性青睞，但高醫大附設醫院內科最近臨床診療研究發現，喝綠茶或吃素過頭，小孩及女性易發生缺鐵性貧血，值得注意。 廿七歲的王小姐身材中等，卻將減肥奉為人生第一目標，每天都喝掉兩千到三千西西綠茶，希望去脂減重。因為時常頭暈至高醫檢查，發現嚴重貧血，主治醫師王程遠診斷發現，她因喝綠茶過量，導致缺鐵性貧血。 另有一名罹患糖尿病的七十二歲李阿嬤，最近一個月出現喘丶胸悶丶下肢水腫丶咳嗽等，家人陪同至高醫胸腔科門修就醫，Ｘ光發現二側胸膜積水及肺積水，且有缺鐵性貧血。王程遠診治發現，阿媽是吃素十七年的嚴格素食者。 王程遠表示，臨床研究雖證實多喝茶能去體脂，但綠茶和咖啡含「多酚」，會抑制人體吸收鐵質。人若缺乏鐵質，輕則容易疲倦丶食慾不振丶指甲成匙狀且易碎丶嘴角和舌頭髮炎；重則出現異食癖（食用黏土丶紙類）丶學習障礙丶心智和運動功能受損情況。 研究也指出，缺鐵是國人最常見的營養缺乏症，小孩及女性發生率最高，約五至七成健康女性丶六％到十％孩子有程度不等的鐵不足情況。 如何預防缺鐵性貧血，王程遠建議，茶丶咖啡丶牛奶等飲料會妨礙鐵質吸收，不宜和含鐵的食物同時食用。多補充富含鐵質的肉類丶肝臟丶全麥麵包丶胡蘿蔔丶大豆丶南瓜丶馬鈴薯等食物。