心臟健康 多吃五種食物(圖)

2007-10-30 11:02
身體健康越來越受到現代社會人們的關注，尤其心臟的健康更受到人們的重視，下邊向大家介紹有益心臟健康和不利心臟健康的幾種食品，供大家在飲食中參考。

應該多吃的5種食物：

魚

———美國心臟學會推薦多吃魚，尤其是鮭魚、鯖魚和長鰭金槍魚之類含脂肪較多的魚，每週至少吃兩次。這些魚富含Ω-3脂肪酸，能減少冠心病風險。

大豆

———最近研究人員發現，大豆、豆奶、豆豉之類的豆製品可以降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，同時提高高密度脂蛋白的含量。美國食品和藥物管理局允許豆製品生產商在產品包裝上聲明，每天攝入25克大豆蛋白可以減少心臟病風險。


堅果

—————哈佛大學公共衛生學院的研究人員對一組心臟病發作後的倖存者進行調查。他們的最新調查報告發現，每天吃1/3杯乾豆能使心臟病再次發作的機率減少38%。杏仁、山核桃和花生都有助於保護心臟，但每天只適合吃一把(大約42克)。

燕麥

———燕麥中含有的纖維不僅能降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且還能降低血壓。這兩種因素都容易引起心臟病。

雞肉

———草原興發的綠鳥雞是我國地方土種雞基因庫的優良種雞，原生態放養，綠色食品，無污染，味道鮮美，營養豐富，油脂低，適量食用對心臟有益。