高人一等 多吃地瓜葉豆類食物

2007-10-17 07:03 臺灣小學生越來越矮，根據統計，每天喝牛奶的學童，只有三成不到，嚴重影響身高發展，營養師就說，其實補充鈣質不只是光靠牛奶，日常生活飲食的搭配也很重要，到底該怎麽吃，聽聽專家的看法！

就是怕孩子輸在起跑點上，今年就讀小四的李小妹妹，不到130公分的身高，比一般同學都來的矮小許多，讓她的媽媽是能補的都幫女兒補了。

但孩子正在發育，光靠喝牛奶可是不夠的，因為就算每天喝個兩杯，總共也只有攝500毫克的鈣質，而一天至少得要攝取一千毫克才足夠，因此，該怎麽從食物當中加以補充，營養師就提供一些小撇步。

很多媽媽都不知道，在深色蔬菜裡，像是芥蘭菜或是地瓜葉，其實含有豐富的鈣質，還有旗魚鬆丶鮭魚鬆，作成飯糰，幫孩子變換口味，還能補充營養。另外，豆類製品，像是豆乾丶豆腐，還有黑芝麻丶白芝麻，也都能幫孩子長高，飲食加上牛奶雙管齊下，想要高人一等，一點也不難。