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菊花:秋季保健養生佳品

 2007-10-10 15:21 桌面版 简体 打賞 0
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菊花的種類很多,不懂門道的人喝菊花茶會選擇花朵白皙且大的菊花。其實,又小又醜且顏色泛黃的菊花反而屬上乘。菊花茶是不需加茶葉的,將乾燥後的菊花放入茶壺內,用沸水泡或煮濃汁飲用,是秋季上好的保健飲料。

秋菊養生可用菊花、金銀花、茉莉花少許做成三花茶,泡水作茶飲,常服可以降火,有寧神靜思作用;咽喉疼痛者,可加兩枚胖大海,若干枸杞子;有明顯的外感症狀者可以加點薄荷,效果不錯;由於菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者以及容易腹瀉者最好不要飲用味苦的野菊花。

菊花的香氣有疏風、平肝之功,嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。研究發現,菊花中的揮發物質可以驅除蚊蟲,並有抗腫瘤作用。

秋冬乾燥,高血壓患者的血壓容易升高,食療在注重吃降壓菜如冬瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿、茄子、土豆、蓮藕、洋蔥、綠葉蔬菜之類的同時,可以稍加菊花為佐料,可以調神益氣降血壓。

秋季可吃菊花肉片,具有疏風、清熱、明目解毒等功效,適用於頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡腫毒等。對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等患者,可以先將菊花煎湯,再同米煮成菊花粥,具有散風熱、清時火、明目等功效。同時對心血管疾病也有較好的防治作用。

菊花對治療眼睛疲勞、視物模糊有很好的療效。如果秋季每天喝3∼4杯菊花茶,對恢復視力也有幫助。對於長期用眼的工作者來說,眼睛乾澀者,可以用菊花和決明子少許,泡水反覆當茶飲用,有明目、緩解視疲勞、治療眼睛乾澀等作用。
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