橙汁炸魚片的獨家做法
材料：魚片半斤，雞蛋2個，水果適量
做法：
1、魚片用鹽、料酒，胡椒粉醃過，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋黃打散加上炸粉調成麵糊
2、魚片沾上麵糊放鍋裡炸熟，取一個鮮橙榨汁，把橙汁加點糖和生粉水煮成芡汁淋在魚片上。
3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花狀放在魚片上，再放上些水果在粒四周。
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橙汁
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