南京人日吃6萬斤大閘蟹

2007-10-06 21:46 「十一黃金週」長假大幅拉動南京大閘蟹消費，據水產批發市場不完全統計，南京人一天吃掉六萬公斤大閘蟹。

「十一」黃金週前，南京市場大閘蟹的最大到貨量為每天五萬公斤，長假期間增長一倍，每天有十萬公斤大閘蟹進入南京市場，其中有六萬公斤被南京市民直接消費，其餘的被運往馬鞍山、鎮江等地市場。

據蟹商介紹，連日來，大閘蟹已成為南京各大飯店的招牌菜，採購量明顯比中秋節多出數倍，市民走親訪友，大閘蟹成饋贈佳品。

今早，南京惠民橋水產批發市場單只重四兩的公蟹已賣到每公斤人民幣七十元，比上週價格

便宜百分之三十。單只重二點五兩的大閘蟹售價也高位跳水，從原來每公斤七十元跌到四十元。

大閘蟹需求量激增，身價反跌，據商人的說法，大閘蟹儲存難度大，如不及時售出，大閘蟹會變瘦甚至死亡，給經營帶來風險，此外冰塊降溫等儲存成本很高，因此商人不願意手中壓貨，競相薄利多銷。