瘦身的秘密

秘密武器一瘦人喜歡吃體積大密度小的食物

賓夕法尼亞州立大學的營養學教授芭芭拉路斯做了關於食物「卡路里密度」，即食物所含卡路里與重量的比值的專門研究。

高水分含量的食物——水果、蔬菜、湯、燉品以及煮熟的粗糧——所含熱量低並且使人吃得滿足。這些食物大多富含纖維素(一隻蘋果含3克纖維素，一杯熟大麥含6克纖維素)，使你吃得飽。

不知是否有是意識地，瘦人常遵循這樣的戰略：一開始就吃大份的湯或者沙拉，這樣下來的正餐就會吃得更少。這樣吃法幫助你減少12%的卡路里攝入量，路斯說。她還補充說，含大量水分的食物會讓你覺得你已經吃了很多。

這樣吃法幫助你減少12%的卡路里攝入量，路斯說。她還補充說，含大量水分的食物會讓你覺得你已經吃了很多。